20-day Fit | Dag 3 | Gezond Recept

Foodie-ness X ‪#‎theperfectyou‬ 20-day fit challenge. Hierbij daagt Carolina van Foodie-ness samen met ThePerfectYou.nl jou uit om in 20 dagen fit & healthy te worden. Dit door gezonde recepten, stevige work-outs en handige tips. 

Doe jij mee?

Snack 1: Legal chocolate treat

Ter attentie aan alle chocolate girls! Vandaag laat ik jullie zien hoe je met 5 ingrediënten (huh, 5? Jaaaa, 5!) heerlijke chocolade repen maakt die verantwoord zijn en gezond.  Deze chocolade repen geven je het gevoel dat je legaal aan het cheaten bent, omdat ze zo lekker zijn en je kan er rustig twee eten.

Met behulp van walnoten hebben deze chocolade repen een extra crunchy bite, yum yum..

Ik vind het leuk om de vele gezondheidsvoordelen van rauwe cacao te combineren met andere producten die in een gezond en verantwoord voedingsschema passen. Daarnaast vind ik het fijn dat als je nu zin hebt om te snacken, je deze chocolade repen in een handomdraai hebt gemaakt! Simpel, snel en zoet: lees nu het recept

Ingrediënten:

• 15 dadels, ontpit
• 3 eetlepels gesmolten kokos olie
• 1 eetlepel rauwe cacao poeder
• 5 walnoten, verkruimeld
• 1 eetlepel honing

Aan de slag:

1. Laat de 15 dadels voor 20 minuten weken in 100 ml gekookt water.
2. Terwijl de dadels aan het weken zijn, laat je de kokos olie smelten in een pan. Het hoeft enkel te smelten en niet warm te zijn.
3. Voeg nu de dadels, kokos olie en de rauwe cacao poeder in een blender en mix on high speed tot alles 1 geheel is.
4. Scheur een stuk aluminium papier af en smeer het mengsel uit, dit mag best een beetje dik zijn (zoals de dikte van de chocolade repen op de foto’s). Druk nu de verkruimelde walnoten in het mengsel  met je handen. Je mag natuurlijk ook andere noten toevoegen!
5. Plaats alles in de koelkast en laat het voor 1 uur staan. Na 1 uur snij je repen uit het mengsel en het is tijd om te smullen!