20-day Fit | Dag 15 | Gezond Recept

Foodie-ness X ‪#‎theperfectyou‬ 20-day fit challenge. Hierbij daagt Carolina van Foodie-ness samen met ThePerfectYou.nl jou uit om in 20 dagen fit & healthy te worden. Dit door gezonde recepten, stevige work-outs en tips. 

Snack - chocoladepudding met avocado

Wat gebeurt er als je rauwe cacao met avocado mixt? MAGIC! De choco-avocado pudding van vandaag is echt om te smullen; laag in vet en hoog in “yummy”! Van deze gezonde variant van een chocolade pudding kan je op elk moment van de dag wel genieten. 

Of je nou toe bent aan chocola voor je ontbijt, snack of toetje? Met het recept van vandaag serveer je altijd een feest op tafel!

Ik vind het leuk om de vele gezondheidsvoordelen van rauwe cacao en avocado te combineren met andere producten die in een gezond en verantwoord voedingsschema passen. Daarnaast vind ik het fijn dat als je nu zin hebt om te snacken, je deze choco-avocado pudding  in een handomdraai hebt gemaakt! Simpel, snel en zoet.. are you ready?

Ingrediënten: (dit recept telt 3-4 porties!)

• 50 ml melk (kies hier naar wens: sojamelk, kokosmelk, amandelmelk of naturel)
• 30 gram rauwe cacao poeder
• 1 banaan
• 2 avocado’s
• 80 gram honing
• 1 eetlepel vanille extract
• 1 theelepel kaneel poeder
• Een snufje zout

Aan de slag:

1. Voeg alle ingrediënten in een blender of keukenmachine en mix tot alles 1 mengsel is.
2. Plaats nu het mengsel in 3-4 kleine kommetjes en zet deze vervolgens in de koelkast voor 20 minuten.
3. Voor de finishing touch versier je je choco-avocado pudding met wat lekkere superfoods, nootjes of een stukje fruit!

TIP: Je kan de pudding ook maken voordat je naar bed gaat en dan staat je ontbijt de volgende ochtend voor je klaar in de koelkast!